Vos cours

Ayez autant de bonheur que nous à offrir le meilleur à  vos convives... La Cuisine des Anges vous fait découvrir LA SAUCE.

Nous n'allons pas vous apprendre à réaliser 1, 2 ou 3 plats... Vous repartiriez en ne sachant reproduire qu'un, deux ou trois plats.

Nous préfèrons vous montrer les principes de construction des sauces et vous faire capter leur "esprit". Vous pourrez ensuite les décliner à votre façon en faisant rimer "bluffant" avec "diététique".
Nous vous présenterons quelques une de nos créations : Marinade au basilic et agrumes, sauces au vin rouge et au chocolat, à l'Hypotrimma, au caramel de mangue ou fruit du dragon, aux algues...
De la construction théorique d'une sauce à sa réalisation, vous apprendrez à créer facilement et à moindre coût, de l'entrée au dessert, les sauces qui transformeront vos plats en souvenirs inoubliables.

PS : Une carte nominative Apprenti Saucier est remise à chaque participant en fin de soirée. Elle reprend les principes et la construction des sauces découvertes à cette occasion.

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