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EnglishLa Démarche
Nous sommes des Chefs de cuisine. Nous disposons de technique et de savoir-faire comme beaucoup d'autres restaurateurs, traiteurs et Chefs. Mais un ingrédient essentiel différencie notre cuisine...
C'est la raison pour laquelle nous la faisons.
Pour simplifier, nous cuisinons pour vous rencontrer, vous apporter de grandes satisfactions en matière de gastronomie mais aussi de relations humaines et de cœur.
Nourrir l'autre est un acte trop souvent limité aux objectifs de satiété et de plaisir en bouche. Se retrouver autour d'une table ouvre pourtant la perspective d'autres nourritures ; le partage, l'amitié et tout ce qui réchauffe le cœur de l'homme. Chaque convive autour d'une table le sait, que ce soit entre amis, en famille ou autour de mariés.
En cuisine, créer un plat, le préparer, l'assembler avec cette volonté de donner ce qui pour nous est le meilleur de la vie lui donne une autre dimension.
La démarche fait d'un bon ou très bon repas un moment remarquable de bonheurs partagés. Elle le projette au-delà de la prestation technique : Elle ouvre la pleine jouissance d'un met assaisonné de
l'ingrédient essentiel... L'Epice Magique.
"La jouissance d'un savoir faire gastronomique n'est entière que s'il est mis au service d'une démarche humaine..."
L'Epice Magique
Nicola ANDRE