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EnglishLivre d'or
Un espace pour exprimer ce que vous avez ressenti de notre rencontre et de notre cuisine.
Nous nous engageons à y faire paraître TOUS vos messages.
Merci d'y avoir consacré un peu de votre temps...
A bientôt peut-être !!!
30 message(s) dans le livre d'or
Le 06/02/2012
C'est vrai que la sauce, c'est ce qu'on retient! Fameuse, cette sauce au chocolat! Et aussi l'ambiance dans la cuisine avec les conseils pour notre fiston qui aime cuisiner! Une régale pour les papilles et les oreilles!
Don et Lotta Grant, propriétaires de Lieu-dit Armagnac
Le 24/09/2011
Ah, cette cuisine des anges, quel souvenir ...
Nicola a su faire oublier la météo en nous éclairant par sa cuisine bien à lui qui a ravi tous les convives de notre mariage.
Le cocktail et ses milles et unes inventions fut à la hauteur de sa réputation, le magret au caramel d'ananas un délice salué par tous, et l'hyppotrima un régal pour les papilles... Et bis-repetita le lendemain avec un gaspacho d'exception et des cannelés craquants à point !
Nous avons salué la cuisine mais rendons également hommage à l'homme, si chaleureux et ouvert vers les autres, une personne qui aime partager son savoir et reste modeste malgré son réel talent !
Nous n'oublierons pas non plus le sourire et l'efficacité des charmants Charlie et Florin, et Bernard avec qui ce fut un vrai plaisir de "napper". 
Le 28/01/2011
Thank you very much for the excellent food, inspiring sayings and educational cooking class! I do not like coconut at all but they way you cooked it really, really tasted good!
Best wishes from Germany!
Derick Auer
Le 26/01/2011
Dear Nicolas,
Thank you very much for the enjoyable meals you prepared with such passion and caring. I enjoyed watching the preparation and then enjoyed even more eating the meal. The atmosphere was very special and I know all my colleagues enjoyed the evening.
Thanks again, Marc Ulbrich
Le 26/01/2011
Quelle Passion !
Quel délice ! merci pour nos papilles !
Vous avez ajouté une note sensorielle très originale à notre séminaire de direction ! et quel bonheur de sentir les bonnes odeurs venant de la cuisine depuis la salle de réunion !!!
Je n'aurais jamais pensé que la cuisine était à ce point philosophique, surtout quand on a à faire à un un "ange" comme professeur!
à bientôt
Frédérique
Le 25/01/2011
I would like to thank you for all the nice lunches and diners we had last week in En Naudet.
Also, your training program on the "sauces" was excellent.
As you notices, I made many notes so that we can all repeat the exercise at home.
I wish you all the best and maybe we meet again in the future.
With kind regards,
Johan van Waardenburg
Le 25/01/2011
Dear Nicholas,
again a positive surprise by enyoing the french cuisine. Thanks for celebrating this delicious meals for us and a special thanks for your explanations and openess. Your training on the sauces was very much appreciated and will enrich our future cooking definitively.
All the best from Frankfurt/Germany
Peter Heinzmann[center][/center]
Le 04/12/2010
Tout d'abord nous voulons nous excuser auprès de Nicolas: nous nous sommes mariés il y a un mois et n'avons pu écrire que maintenant. Mais, il y a des choses qui ne peuvent s'oublier, même après une vie entière. C'est la cas de la cuisine de Nicolas. Lorsque vous le rencontrerez (sincèrement, je vous le souhaite), vous serez étonnés et intrigués par cette personne et son récit quant à la découverte de son talent. Je le comparerais à un grain de café: après plusieurs opérations de brisement et de torréfaction, c'est là qu'il peut libérer tout son arôme. Et c'est ce que vous aurez face à vous: un homme que la vie a rendu simple et riche, à l'image de sa cuisine, élaborée et subtile à la fois. "Simple", "étonnant" et "explosif" sont d'ailleurs ses mots préférés 
Notre mariage aurait pu être merveilleux, mais avec la rencontre de Nicolas, il est devenu miraculeux. La cuisine des anges porte bien son nom, et nous voulons vraiment te remercier, Nicolas, pour qui tu es et ce que tu as fait. A bientôt, William et Aurore.
Le 10/10/2010
Une belle rencontre, une bonne dose de découverte, une demie mesure de partage, un soupçon de folie, ajouter la bonne humeur à discrétion... voici la recette du succès de la cuisine des anges. Merci à toi Nicola pour cette belle aventure et pour toute l'énergie positive que tu as su faire passer au travers de ta cuisine. Tu t'es investi à 100% pour que notre repas de mariage soit inoubliable...Et nous t'en remercions infiniment.
Une bise à Bernard et un enorme merci à ton équipe pour leur dévouement , gentillesse et attentions auprès de nos invités.
A très bientôt c'est certain.
Le 01/09/2010
Plus que de la cuisine, c'est de la magie qui a envahi tous nos sens grâce à la Cuisine des Anges. Original et délicieux, nous avons bien sur été séduits par le cocktail et le repas, à la hauteur de ce que nous imaginions pour notre grand jour. Mais surtout, la Cuisine des Anges, c'est un état d'esprit, de la générosité, l'envie de faire plaisir qui ressort autant dans les mets que dans l'ambiance autour du repas. Nos invités ont été conquis, nous aussi... Une fantastique rencontre humaine.
Mélanie et John, jeunes mariés "aux anges"...