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Livre d'or

100 message(s) dans le livre d'or

Vous voulez encore mieux comprendre qui nous sommes !?

Notre Livre d'or c'est le meilleur de notre métier, un cadeau que vous nous faites, notre récompense pour l'énergie que nous mettons dans notre travail. C'est l'endroit où nous venons reprendre des forces quand c'est nécessaire. Un grand merci à vous que nous avons accompagnés et que nous gardons dans nos coeurs...
Nos routes se recroiseront peut être un jour !?

 

    • Christophe et Virginie Testa Tabard Le 20/03/2015
    Depuis le mois d'octobre le temps est passé trop vite !
    Mais nous ne vous oublierons pas comme la plupart de nos invités d'ailleurs. Merci encore pour ce repas divin que vous nous avez servi du début jusqu'à la fin. Il a fait l'unanimité auprès de tous nos proches, il y en avait pour tout les goûts (il a même été applaudi !).
    Un grand merci également à Marie d'avoir été là et d'avoir su gérer à merveille qlq dysfonctionnements des prestataires... Elle a été aussi de très bons conseils pour nous. Vous avez été tout les 2 formidables. Et vous avez grandement participé à ce que ce jour soit aussi beau que ce qu'il a été.
    Mon ptit regret est de ne pas avoir eu Nicola pour le jour j, et que le chef ce soit trompé de prénom de la mariée en présentant les plats à tous les invités...mais ce n'est qu'un détail ;-).
    Pour tout ceux qui hésitent à faire appel à vous je leur dit : allez-y les yeux fermés, vous ne pouvez pas être déçu, ni par le côté humain, ni par le professionnalisme, et encore moins par la cuisine.
    Christophe et Virginie
    • Hélène et Paul Le 26/10/2014
    Enfin nous prenons le temps de vous écrire!
    Merci encore pour ce super cocktail et repas. Des préparatifs jusqu'au mariage, vous avez toujours été présents et réactifs ce qui est très appréciable lorsque l'on organise un événement si important.
    Nos convives ont été ravis et c'est l'essentiel pour nous.
    Toute l'équipe et tout particulièrement Nicola ont été présents tout au long de la soirée auprès de nos invités ce qui a été très apprécié.
    merci merci merci
    A bientôt
    Hélène et Paul
    • Laurence et Michaël Le 19/10/2014
    Bien plus qu'une belle rencontre culinaire ce fût une belle rencontre humaine !
    Vous avez su vous rendre disponible à 4000% pour le plus beau jour de notre vie et nous ne vous remercierons jamais assez ! Nous avons beaucoup apprécié votre excellent professionnalisme , ce qui n'est pas le cas de tous les autres prestataires. Vous avez su nous conseiller pour que tout se passe sans accroc mais aussi nous guider dans le choix tant du matériel (clin d'oeil à Marie) que du gustatif (partie chère à Nicola). Nos invités ont vraiment apprécié le repas qui changeait de l'ordinaire. Encore maintenant, la première chose que les gens nous rapportent du mariage : "ah qu'est ce qu'il était bon ce foie gras", "que ce fût un repas excellent"... Les moules au pastis, le foie gras et le magret sauce caramel de vanille/cognac ont vraiment laissé de très bons souvenirs à l'ensemble de nos invités... Plus qu'une cuisine créative, un chef cuisinier passionné qui transmet son plaisir jusque dans les assiettes !
    Malgré les difficultés techniques rencontrées à cause d'un prestataire qui n'a pu livrer un four en bon état de fonctionnement, vous avez su faire face à ce lourd problème et servir plus de 100 plats chauds sans aucune fausse note !
    De plus, Nicola est un personnage chaleureux qui a participé à l'ambiance de la salle en venant à la rencontre de nos invités. Là aussi, on en entend encore parler !
    Pour résumé, vous avez assuré des préparatifs jusqu'au dessert, bonne humeur comprise.
    Nous ne regrettons absolument pas notre choix et ne pouvons que vous dire un grand MERCI !
    A très bientôt pour les 10 ans ;-))
    • Juliette & Julien Marchal-Caugant Le 12/10/2014
    Bonjour Nicola et Marie,
    Nous nous sommes mariés il y a un mois déjà et nous n'avons pas vu le temps passé depuis.
    La reprise du travail nous a vite rattrapé et nous n'avons pas pris le temps de vous remercier.
    Un grand merci donc pour nous avoir accompagnés parfaitement pour notre jour J.
    Tout s'est très bien déroulé, nos invités étaient réellement ravis du vin d'honneur et du repas. Les assiettes repartaient vides, ce qui est une excellente preuve !
    L'équipe présente été très réactive et agréable, et a su nous faire profiter des différentes bouchée choisies grâce au plateau des mariés (je pense que le marié a d'ailleurs à son actif un bon quart de la portion de foie gras prévue..)
    Un seul regret (qui n'est pas de votre ressort): ne pas avoir davantage profité de mon plat principal; mais je vais m'entrainer de ce pas à la réalisation du caramel de mangue pour pouvoir le faire à la maison !
    Pour terminer une petite indiscrétion: est-il possible d'avoir la recette de l'hypotrimma ?
    Bonne journée et bonne continuation,
    Juliette & Julien Marchal-Caugant
  • De la cuisine inventive, qui surprend agréablement nos papilles et met en fête nos palais avec des saveurs inconnues ! Pour fêter mes 50 ans, mes amis, mon épouse et moi-même avons eu la chance d'avoir eu Maître Nicola en personne aux fourneaux, pour un voyage culinaire bluffant.
    Encore merci pour ce superbe dîner !
    • Jennifer & Stéphane Le 12/09/2014
    Bonjour,
    Merci, pour votre participation à notre mariage le 26 juillet 2014. Vous avez donné des couleurs à notre réception un mélange d’épice et de chaleur dont tous nos convives parlent encore.
    Vous nous avez rassurés, soutenus tout au long des préparatifs. Et le jour J, vous nous avez montré votre professionnalisme et votre passion du métier.
    Merci encore Marie et Nicolas, sans oublier votre équipe. Bref, vous avez tous été exceptionnel.
    A très bientôt
    Jennifer & Stéphane
    • Camille et Cedric Le 07/09/2014
    J'espère que vous allez bien et que vous avez passé un bel été, bien rempli :) !!
    Nous vous remercions de tout notre cœur pour votre aide ce 10 mai dernier. Vous n'imaginez pas les compliments que nous avons reçu au sujet de notre menu, tant sur son côté original que savoureux.
    Puis votre présence dans la salle, le temps que vous avez pris pour expliquer les plats et partager votre passion a été réellement apprécié !! Pas plus tard que hier soir, une amie que je n’ai pas eu la chance de revoir depuis le mariage m’a reparlé de vous et à quel point elle s’est régalée.
    Merci de tout notre cœur !!
    Camille et Cédric
    • Gomiz Julien et Laurie Le 06/09/2014
    Depuis le 7 juin nous ne sommes pas redescendus de notre petit nuage...! La cuisine des anges y est pour beaucoup (bon sauf pour la rencontre des mariés!).

    Les animations ont été un réel succès tout comme l'ensemble du repas.

    Nicola nous a préparé un repas sur mesure en fonction de nos envies et de notre budget.

    Merci beaucoup à Marie et toi pour votre soutien tout au long des préparatifs et ce jusqu'au dernier moment! (oui, Marie nous a aidé pour faire la dernière photo vers minuit!)

    Un grand bravo à toute votre équipe très bien rodée qui nous a permis de passer l'une des plus belles journées de notre vie...

    En espérant vous recroiser au détour d'un autre mariage, nous vous souhaitons encore beaucoup de bonheur à partager.

    Laurie et Julien
    • sofia et faouzi mariage du 10/07/2014 Le 04/09/2014
    Merci pour votre travail qui fut à la hauteur de nos attentes. De l'ouverture du cocktail au café, aucune fausse note. Vos plats parlent pour vous.
  • Bonjour, j'ai eu la chance de collaborer avec votre équipe et vous même par deux fois.
    Par deux fois, votre originalité, votre professionnalisme et votre gentillesse auront contribué à ce que ces évènements frôlent ou atteignent ( c'est subjectif ) l'extraordinaire.
    Votre simplicité, la qualité de votre cuisine sont un accord parfait, une vraie alchimie que seuls de vrais passionnés peuvent apporter.
    Au travers de votre implication, vous générez avec beaucoup d'intelligence une quantité d'ondes positives.
    Pour toutes ces raisons, je vous remercie mille fois car il devient aisé de collaborer avec vous.
    De ce fait, à l'avenir, je ne tarirai pas d'éloges à votre égard, soyez en sûrs.
    Bien à vous tous et encore merci.
    Votre obligé: Dj David VINCENT

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